關於廚房設備的禁忌有哪些?你知道嗎?

作者:admin | 發布時間:2019-01-19 | 遊覽:440

內容摘要:成版人豆奶app网站在生活中經常會聽到一些食用的小禁忌,比如說“柿子和大閘蟹不能一起吃”,“喝酒和消炎藥不能一起吃”等等,其實這些禁忌並非空穴來風,就比如廚房設備裏麵也是有規律可尋,今天龍岩成版人豆奶app网站廚房設備就跟大家來分享一下廚房裏麵的一些禁忌知識。

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       成版人豆奶app网站在生活裏麵,很多人都愛喝綠豆湯,但是煮綠豆湯要是用錯了鍋,那可是會有不小的影響的。煮綠豆湯禁用鐵鍋,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。


      其實鐵鍋不但不能煮綠豆湯,熬煮一些中藥材,也是不宜用鐵鍋或者是不鏽鋼的鍋,在加熱條件下,會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性。

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      忌用烏柏木或有異味的木料做菜板烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但汙染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。


      還有就是油漆或雕刻鐫鏤的竹筷塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏汙納垢,滋生細菌,不易清潔。

 

      忌用各類花色瓷器盛佐料花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的氡對食品產生汙染,對人體有害。佐料建議以玻璃器皿盛裝。


      看了這篇文章的你,一定已經了解廚房設備用品的一些小知識,跟著龍岩成版人豆奶app网站廚房設備學知識,讓你的廚房更健康。