如何快速挑選到好的龍岩廚房設備?

作者:admin | 發布時間:2019-01-16 | 遊覽:464

內容摘要:眾所周知廚房是酒店、飯店、餐廳等烹飪美食的核心場所,在開設一家飯店的時候,龍岩廚房裝修一定是上心的,畢竟一家飯店的飯菜好壞,除了廚師技術,還要靠好的龍岩廚房設備,如果可以選到好的廚房設備,那一定會讓美食錦上添花,那麽如何可以挑選到好的廚房設備呢?

     眾所周知廚房是酒店、飯店、餐廳等烹飪美食的核心場所,在開設一家飯店的時候,龍岩廚房裝修一定是上心的,畢竟一家飯店的飯菜好壞,除了廚師技術,還要靠好的龍岩廚房設備,如果可以選到好的廚房設備,那一定會讓美食錦上添花,那麽如何可以挑選到好的廚房設備呢?下麵龍岩成版人豆奶app网站廚房設備的小編為您介紹餐飲行業的廚房設備幾個選購原則。


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1、按需要選購

      選擇必需的廚房設備,不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備,對不常用的廚房設備要懂得退而求其次,按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的,盡量選擇大品牌設備。


2、按使用頻率選購

      經常使用的一定要選擇大品牌耐用實,比如水龍頭使用頻繁,肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品,以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差,即使購買成本低,但後續維保費相對更高,這可謂是得不償失了。


3、按方便、衛生選購

      飯店廚房設備選購目前多采用不鏽鋼設備,因為不鏽鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不鏽鋼材質有201和304兩種型號。201不鏽鋼具有一定的耐腐蝕性,加工性相對較差,適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工,是國家認可的食品級不鏽鋼。201比304型號便宜,要把握好價格尺度購買。


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4、按空間選購

     選購龍岩廚房設備時要結合廚房的空間大小選購,如選用的設備尺寸太大、功率過高,給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設備太小,功能太少,不能滿足需求,影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。


5、按安全性能選購

      飯店龍岩廚房設備除了防火安全等,廚房設備在考慮使用的時候也要符合人體的需要和操作的習慣。避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全。


      正確選購廚房設備既能提高廚師的工作效益,也為自己的錢包省下不少錢。通過上麵挑選廚房設備的內容,你學會如何挑選廚房設備了嗎?